miércoles, 15 de mayo de 2013

25 ENSALADAS PARA EL VERANO

Os dejo 25 ensaladas fresquitas para este verano, así no tendréis excusa para no comer sano!

  • Ensalada de lechuga, con tomate, brotes de soja, un puñado de lentejas cocidas y taquitos de pavo.
  • Ensalada de lechuga, con pepino, apio, zanahoria, berros, espárragos, cebolla, soja, champiñones y 120 gramos de pollo a la plancha cortado.
  • Ensalada de berros, brotes de soja, palitos de cangrejo, ½ huevo cocido y 4 nueces.
  • Ensalada de col, con zanahoria, 1 taza de arroz hervido, taquitos de pavo y tomate.
  • Ensalada de tomate, atún, 1 taza de pasta y queso fresco.
  • Ensalada verde, con espinacas, dátiles y 4 nueces.
  • Ensalada con gambas, palitos de cangrejo, pasta y 1 cucharada de maíz.
  • Ensalada de endibias, con atún, zanahoria y palitos de cangrejo.
  • Ensalada con garbanzos cocidos, tomate y ½ lata de atún.
  • Ensalada con ½ huevo, pimiento rojo, champiñones y tomate.
  • Ensalada con granada, taquitos de pollo, tomate y aceitunas.
  • Ensalada verde, con piña, gambas y queso fresco.
  • Ensalada verde con alcachofas y anchoas.
  • Ensalada de champiñones, endibias, manzana y 1 cucharada de uvas pasas.
  • Ensalada verde, con taquitos de salmón a la plancha y tomate.
  • Ensalada verde con 1 taza de arroz, langostinos, tomate y champiñones.
  • Ensalada de pepino, tomate, queso fresco y ½ huevo cocido.
  • Ensalada de espárragos, gambas y ½ taza de arroz.
  • Ensalada con gambas, piña, endibia, nueces y lechuga.
  • Ensalada verde, con ½ manzana, 1 cucharada de pasas, 4 avellanas, 1 taza de pasta y taquitos de jamón serrano.
  • Ensalada de tomates, con garbanzos y sardinas en conserva.
  • Ensalada de col lombarda con mango, nueces, queso fresco, pollo y 1 cucharada de maíz.
  • Ensalada verde con berros, tomate, ¼ de aguacate y ½ lata de atún.
  • Ensalada de 1 taza de arroz integral, lechuga, berros, zanahoria, palitos de cangrejo y ½ lata de atún.
  • Ensalada de lechuga, pepino, 1 cucharada de maíz, espárragos y pavo a la plancha.



Podéis aliñarlas con 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre de vino o manzana, 1 cucharada de vinagre de Módena, limón y/o hierbas aromáticas. También podéis aliñar con alguna salsa, de yogur, de mostaza, rosa,... (ver sección salsas)

Que aproveche!!

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