Ingredientes:
- ½ calabacín grueso
- 6 espárragos trigueros
- ½ zanahoria
- 3 judías verdes
- ½ cebolleta
- ½ diente de ajo
- Zumo de limón
- Aceite de oliva y sal
Preparación:
- Lava y despunta el calabacín y las judías: corta primero en láminas a lo largo. Raspa la zanahoria, lávala y pártela en bastoncitos. Sazona todo ligeramente
- Cuece el calabacín, los espárragos, la zanahoria y las judías
- Envuelve la zanahoria y los espárragos en el calabacín
- Limpia y lava la cebolleta. Pela el ajo, córtalo y sofríelo. Tritúralo y añade el zumo de limón
- Calienta los rollitos y añádele la salsa
No hay comentarios:
Publicar un comentario