lunes, 2 de septiembre de 2013

CUANTO ES UNA RACIÓN



EQUIVALENCIAS 

En la cocina sana, las medidas y los tiempos de cocción son básicos para el éxito de una receta. 

En caso de urgencia, cuando no tenemos ni báscula ni medidor, podemos utilizar el envase de un yogur. Recuerda que, en el mismo volumen, el peso puede variar según el ingrediente, la textura y la densidad.


Un envase de yogur lleno hasta arriba equivale a:


- 75 g de harina

- 130 g de azúcar

- 120 g de arroz y legumbres

- 65 g de cacao

- 150 g de leche

- 130 g de aceite


 

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