Ingredientes:
- 1 patata mediana
- ½ pimiento rojo asado
- 1 lata de atún al natural
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Vinagre, perejil y sal
Preparación:
- Pela la patata, lávala, cuécela 20 minutos en agua salada y escúrrela
- Corta la patata en rodajas y ponla en el plato
- Coloca encima de la patata el pimiento en tiras y el atún
- Mezcla el aceite, el perejil, el vinagre y la sal. Vierte este aliño sobre la ensalada, deja reposar 1 minuto y sirve
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