MELON CON JAMON

MELÓN CON JAMÓN

 

 

Ingredientes:

150 g melón sin piel

1 loncha jamón serrano

Preparación:

1.       Cortar una rodaja de melón y quitarle la piel.

2.       Servir en un plato junto al jamón, retirando la grasa visible.

Información nutricional:

Energía: 122 Kcal

Proteínas: 4,6 g

Hidratos de Carbono: 9,8 g

Lípidos: 7,3 g

Colesterol: 12,4 mg

Otra receta más de cocina sana.

SALSA ROSA

SALSA ROSA

Ingredientes:

1 cucharada de postre de salsa kétchup

1 cucharada sopera de queso blanco desnatado

¼ cebolla

Jugo de limón

Sal y pimienta

Preparación:

1. Pelar la cebolla y rallarla. Añadir el queso blanco desnatado y la salsa kétchup.
2. Mezclar todos los ingredientes y servir.

Es una salsa fría ideal para acompañar pescados blancos y mariscos.

Información nutricional:

Energía: 18 Kcal

Proteínas: 1,2 g

Hidratos de Carbono: 2,9 g

Lípidos: 0,2 g

Colesterol: 0,0 mg


Otra receta más de cocina sana.

8 BEBIDAS REFRESCANTES PARA ALIVIAR EL CALOR

Limonada casera

·         5 limones medianos

·         100 g de azúcar (o 50 g de azúcar + edulcorante)

·         1 rama hierbabuena

·         1 litro y medio de agua

Exprimimos los limones y echamos el jugo junto un poco de pulpa en una jarra grande. Añadimos el azúcar y removemos.

Mezclamos el azúcar, hasta que haya quedado completamente disuelta y añadimos un litro y medio de agua. Ponemos la rama de hierbabuena y metemos la jarra en el frigorífico para que esté fresquita a la hora de servir. Si queremos podemos añadir unos cubitos de hielo al servir.

Nota: una bebida llena de vitaminas para disfrutar con toda la familia!

Té Helado

·         Té

·         Azúcar o edulcorante

·         Agua

Prepara el té con ¾ partes de agua de lo habitual. Endulzar y llenar un vaso con la mitad de té y la otra mitad con hielo granizado o cubitos de hielo.

El té helado se puede preparar en cantidad y conservar en la nevera hasta el momento de servir. Pero nunca debe superar el tiempo de preparación las 24 horas.

Té helado con limón

·         Té

·         Azúcar o edulcorante

·         1 rodaja de limón

·         Agua

Preparar el té y colocar dentro la rodaja de limón. Endulzar y servir.

 

Té helado con menta

·         Té

·         Hojas de menta

·         Azúcar

·         Agua

Preparar el té un poco más suave de lo habitual y agregar una hoja de menta por taza. Endulzar a gusto y servir. Bien frío.

Agua de pepino con limón y menta.

·         2 pepinos pelados y sin semilla

·         1 taza de hielo

·         Jugo de limón (5 limones)

·         3 cucharadas de azúcar o edulcorante

·         1 litro agua

·         hojas de menta

Licúa todos los ingredientes y decora con una de las hojas de menta y una rodaja de pepino.

Nota: una bebida llena de vitaminas para disfrutar con toda la familia!

Agua de coco con lima.

·         2 limas cortadas

·         menta o hierbabuena

·         4 vasos de agua de coco fresco

Mezcla los ingredientes y sírvelo con mucho hielo.

Nota: una bebida llena de vitaminas para disfrutar con toda la familia!

San Francisco

·         2 manzanas

·         2 melocotones

·         2 limones

·         2 naranjas

·         6  rodajas de piña natural

·         Grosella

·         Hojas de menta

Pelar y cortar las manzanas, los limones y los melocotones. Batir toda la fruta y añadir un chorrito de grosella y hielo.

Nota: una bebida llena de vitaminas para disfrutar con toda la familia!

  

Frappé sandía-limón

·         1/2 sandía sin semilla, cortada en trozos pequeños

·         1 limón

·         Jarra con hielo

Licúa la sandía con un poco de agua y el limón. Añade el hielo a la batidora y tritura. Introduce en el congelador durante aproximadamente 1 hora y remueve de vez en cuando. Deja que se cristalice la mezcla.

Nota: una bebida llena de vitaminas para disfrutar con toda la familia!

LENTEJAS CON VERDURAS

Ingredientes:

80 g lentejas (peso cocido)

½  tomate

½ cebolla

½ zanahoria

60 g judías verdes

1 puerro

1 diente de ajo

1 cucharada sopera de aceite de oliva

Pimentón y sal

Preparación:

1.       Picar la cebolla muy fina y sofreírla en una sartén antiadherente con 1 cucharada sopera de aceite.

2.       Cuando esté algo dorada añadir el ajo picado y la zanahoria en trocitos pequeños.

3.       Seguir sofriendo un rato y añadir el tomate rallado y las verduras cortadas en trocitos, una cucharada de pimentón y la sal. Freír durante 10 minutos.

4.       Escurrir las lentejas, añadirlas al sofrito y dejar hervir lentamente 30 minutos. Debe quedar caldoso.

Información nutricional:

Energía: 353 Kcal

Proteínas: 15,1 g

Hidratos de Carbono: 46,8 g

Lípidos: 11,7 g

Colesterol: 0 mg

SALSA CON MOSTAZA

Ingredientes:

1 cucharada sopera de mostaza

2 pepinillos en vinagre

20 g cebollitas en vinagre o cebolla fresca

Jugo de limón

Sal

Preparación:

1. Si la cebolla es fresca, pelarla, lavarla y cocerla con un poco de agua hasta que esté tierna. Retirarla y escurrirla.
2. Mezclar la cebolla, los pepinillos, la mostaza, la sal y el jugo de limón con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Esta salsa puede servirse fría o caliente.
4. Es ideal para acompañar pescados blancos y carnes frías o calientes.

 

Información nutricional:

Energía: 19 Kcal

Proteínas: 1,4 g

Hidratos de Carbono: 4,6 g

Lípidos: 1 g

Colesterol: 0,0 mg

SALSA DE YOGUR

Ingredientes:

2 cucharadas soperas de yogur natural desnatado

Jugo de limón

1 cucharada postre de aceite de oliva

Sal, pimienta y albahaca

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes con una batidora eléctrica y servir.

Es una salsa fría ideal para acompañar ensaladas.

Información nutricional:

Energía: 58 Kcal

Proteínas: 0,9 g

Hidratos de Carbono: 2 g

Lípidos: 5 g

Colesterol: 0,0 mg